Vị ngọt của khoai lang tím, thơm ngon khoai tây, bùi bùi của đậu phộng, dai dai của đậu hũ chắc chắn sẽ mang lại cảm giác ngon miệng cho bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 200 Gr

• Khoai lang 250 Gr (Tím)

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Cà chua 1 Trái

• Đậu phộng 50 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ chiên cắt thành miếng nhỏ, khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc còn cà chua rửa thật sạch, cắt thành múi cau.

2

Đậu phộng cho ra đĩa. Hành lá, ngò om rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.

2

Đổ 500ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho khoai tây, khoai lang, đậu phộng vào, đậy kín nắp, nấu 5 phút.

3

Cuối cùng, cho đậu hũ chiên vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om vào và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)